Więc tak:
1) zrobiłem raz jeszcze extroot'a na pendrive i jest OK
2) te same polecenia /czynności w tej samej kolejności wykonane na dysku nie działają
a) wynik poleceń o które prosiłeś (tyle że z dysku):
root@Gargoyle:~# mount
rootfs on / type rootfs (rw)
/dev/root on /rom type squashfs (ro,relatime)
proc on /proc type proc (rw,noatime)
sysfs on /sys type sysfs (rw,noatime)
tmpfs on /tmp type tmpfs (rw,nosuid,nodev,noatime,size=14580k)
tmpfs on /dev type tmpfs (rw,noatime,size=512k,mode=755)
devpts on /dev/pts type devpts (rw,noatime,mode=600)
/dev/mtdblock3 on /overlay type jffs2 (rw,noatime)
overlayfs:/overlay on / type overlayfs (rw,relatime,lowerdir=/,upperdir=/overlay)
debugfs on /sys/kernel/debug type debugfs (rw,relatime)
/dev/sda2 on /tmp/overlay-disabled type ext4 (rw,noatime,user_xattr,barrier=1,data=ordered)
none on /proc/bus/usb type usbfs (rw,relatime)
/dev/sda2 on /tmp/usb_mount/00d27e49-afcf-461f-8d96-698d8998b9a9 type ext4 (rw,noatime,user_xattr,barrier=1,data=ordered)
root@Gargoyle:~# ls -al /tmp/overlay-disabled/
drwxr-xr-x 3 root root 4096 Sep 16 2013 .
drwxrwxrwt 16 root root 520 Jan 1 01:00 ..
drwx------ 2 root root 16384 Sep 16 2013 lost+found