Nie, nie pretensje. Po prostu patrzysz na dwie różne rzeczy.

17.01.1 to wydane określone w czasie, ono się nie zmienia. W danym momencie zostało wszystko zamrożone i jak ściągniesz sobie źródła i ustawisz tag na v17.01.1 to będziesz miał dokładnie taką wersję i żadną inną. Dla niej nie są wykonywane jakieś aktualizacje w kodzie, więc nie ma nic go oglądania czy coś zaktualizowali i czy coś się zmieniło.

Aktualizacje są w gałęzi 17.01-SNAPSHOT i tam się ew. coś się zmienia jeżeli dodają zmiany do linii 17.01. W którymś momencie czasowym też to zamrożą na boku i będzie 17.01.2.

A tak poza tym - ten opis to jedna z opcji kompilacji. Możesz ją włączyć i będziesz miał w nazwie numer źródła z którego to powstało. Jak nie włączysz to będziesz miał bez tego.